真空均質(zhì)乳化機強勁的馬達進行高速旋轉(zhuǎn)使轉(zhuǎn)、定子之間形成真空物料從轉(zhuǎn)、定子上部和底部吸入，內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋桶壁，掃凈掛壁粘料，使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面;攪拌器配合轉(zhuǎn)定子的高線速度剪切，使物料在轉(zhuǎn)、定子間隙之間經(jīng)過強烈的撞擊、破碎、離心擠、液層摩擦、強力剪切之后飛射出去，在多種不同方向力的作用下，產(chǎn)生強大紊流;由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。

在高粘性乳化物，特別是膏霜，軟膏，乳劑類產(chǎn)品的工藝中，通常造成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中，粒徑過大導致乳狀物不穩(wěn)定，缺少光澤，制品中混入空氣則會使制品氣泡化，細菌污染，易氧化及外觀不光滑。針對兩大問題，我公司出的真空均質(zhì)乳化機組，由均質(zhì)攪拌器，中心葉片攪拌，刮壁攪拌各自具有的特點相輔相成，組合成科學的攪拌方式，以達到完美混合制品。采用抽真空的方式，使所生產(chǎn)的制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而保證可出富有光澤，細膩及延展性良好的產(chǎn)品。

乳化機適用于食品飲料，涂料，油墨，造紙，膠粘劑，潤滑油、化妝品、乳液、免洗消毒凝膠、日化產(chǎn)品、藥膏、懸浮液、凝膠、脂肪乳、農(nóng)業(yè)用藥、紡織助劑、機械處理機、牙膏、顏料、寵物營養(yǎng)膏、醫(yī)藥行業(yè)的膏霜類產(chǎn)品及食品行業(yè)（果凍、蛋黃醬等），尤其對基質(zhì)粘度大、固料含量比較高的物料配置乳化效果更為顯著。